Perjalanan

Cantabria: Membuat sobaos pasiegos dengan Joselín

Pin
Send
Share
Send


Seni kerja kami ketika keluar dari oven

Saya mesti mengakui kesalahan saya - berkongsi dengan pemilik Mercadona, ya - dalam pemikiran bahawa sobaos adalah mereka "Biskut manis kecil yang datang dalam kertas putih dan dibungkus dengan pakej plastik yang mengandungi puluhan daripada mereka". Anda boleh makan lapan merendam mereka dalam susu dan tidak mengisi diri anda sekurang-kurangnya. Ia hanya seorang paman dengan wajah Perancis, kumis panjang dan kurus dan satu lelucon keluar dan berkata dengan aksen yang sedikit dan menemui kepalanya: Selamat datang ke kedai roti industri perindustrian yang hebat!.

Walau bagaimanapun, semasa lawatan tiga hari saya ke Cantabria pada bulan Mei lalu saya mendapati seni membuat sobaos paskah sebenar berkat Joselín dan Leisure Fun & Food Gastronomic. Sebenarnya saya berjaya membuat beberapa orang yang cukup baik dengan tangan saya sendiri. Tetapi mari kita pergi dalam bahagian.

Selepas waktu pagi, tenggelam di dalam gua terkenal El Soplao dan menikmati hidangan lazat dan berlimpah di restoran di bandar Celis, kami mengembara kurang dari 100 kilometer yang memisahkan kami dari bandar Selaya dan lembah hijau Pasiegos.

Di kedai Joselín, anda boleh menemui pelbagai jenis produk dan makanan

Pagi itu, seperti pagi, sejuk dan kelabu, walaupun hujan akhirnya menjadi semakin teruk ketika kami keluar dari kereta di depan kedai Joselín, terletak di nombor 2 di La Llera de Selaya Street.

Di sana dia menerima kami Maria Angels - seorang pewaris keluarga Sainz- dan Carmen - Pengasas Fun & Food - yang memperlihatkan kepada kami kedai kecil yang tidak hanya menawarkan sobaos dan quesadas artisanal tetapi juga mempunyai pelbagai produk tempatan: anggur, selai, keju madu, sosej, gula-gula ... Delicatessen asli untuk lelangit

Mari Ángeles menunjukkan kepada kita kilang kecil di mana mereka menjelaskan sobaos buatan tangan dan quesadas

Pin
Send
Share
Send