Perjalanan

Warisan monumental dan kemuliaan indah di Llerena (Badajoz)

Pin
Send
Share
Send


Altarpiece gereja Santiago

Ia adalah salah satu paradoks yang mengejutkan perjalanan ini. Anda mengambil ransel anda dan anda pergi beribu-ribu kilometer dari rumah untuk mencari tempat yang eksotik, tetapi kemudian anda perlu menjawab - dengan suara yang tersisa dan melihat ke bawah di bawah tanah - dengan "Saya tidak tahu tempat itu", Setiap kali anda ditanya mengenai kota, bandar atau tapak semulajadi negara anda sendiri. Katakan saya bercakap tentang Sepanyol (mengambil lesen untuk mencuri sebahagian daripada frasa Sabina yang hebat).

Ya, itu masalah besar saya hingga beberapa tahun lalu. Sekiranya anda membawa saya keluar dari kelahiran saya Alicante, Madrid, Barcelona, Valencia, Granada dan beberapa Andalusia, Sepanyol adalah yang tidak diketahui saya.

Satu destinasi yang berada di kedudukan ketiga dari segi bilangan pelawat asing di seluruh dunia dan saya, dengan mengambil batu itu, jangan menjelajahnya. Tetapi, bolehkah Ratu Hati Wonderland tidak memotong kepalaku! Jika negara itu adalah Sepanyol, Saya telah memutuskan untuk masuk ke dalamnya, dengan atau tanpa arnab putih, sama ada Hari Ulang Tahun atau Pentakosta.

Datang ke akhir musim luruh yang sengit di mana saya telah mengembara Cordoba, Alcarria, dan sepuluh kampung di Andalusia, lawatan akhbar memberi saya peluang untuk buat pertama kalinya dalam hidup saya, kaki di Extremadura.

Cadangan itu terdiri daripada melawat beberapa kampung di wilayah Badajoz, dibahagikan antara kawasan Campiña Sur dan Tentudía.

Perjalanan yang boleh kita nikmati warisan artistik dan seni bina yang sangat baik, landskap yang indah, lombong lama dan, tentu saja, masakan yang indah dengan ham Iberia Sebagai tiang utama.

Lawatan ke Llerena

Penduduk Llerena menjadi pangkalan operasi kami sepanjang hujung minggu.

Kami tiba kira-kira pukul tiga petang dan meninggalkan barang-barang kami Hospedería Mirador de Llerena, sebuah hotel bintang empat yang indah yang terletak di rumah abad ke-19 yang mengagumkan.

Setelah memberikan kami hidangan pertama produk khas tanah itu, kami pergi untuk membuat lawatan pertama hujung minggu. Dan bagaimanakah sebaliknya, ia berkaitan dengan ham.

Ham dan Kemudahan Kesihatan

Empat generasi telah didedikasikan untuk perniagaan yang menawarkan pembeli produk Iberian terbaik Extremadura (yang boleh dikatakan setara dengan "Sepanyol" dan "dunia").

Para arkitek ham dan kesihatan adalah pengeluar, pengusaha ranchers dan pengeluar, mampu mengawal kualiti sejak babi diberi makan di padang rumput Extremadura yang indah hingga produk akhir meninggalkan gudang". Inilah dia menjelaskannya kepada kami Rufino, pengurus syarikat.

Rufino adalah seorang lelaki yang rapat dan sedih, yang menjelaskan kepada kami dengan sempurna suatu proses yang tidak diketahui saya.

Sayang sekali tidak dapat melihat kemudahan dalam aktiviti penuh - ia hari Jumaat dan orang-orang sudah berehat dari seminggu kerja keras, sekarang bahawa kita mempunyai tarikh Krismas di atas - tetapi penjelasan Rufino berkhidmat sama.

Babi petani Ham dan Kesihatan menerima semua keraguan yang mungkin dan memberi makan yang terbaik, sehingga mereka membuat perjalanan terakhir mereka ke rumah sembelih. Sebanyak 42,000 melalui setiap tahun dan berfungsi sebagai bahan mentah untuk menghasilkan produk premium.

Proses pengeringan dan pengawetan ham Iberia sangat panjang dan melibatkan berehat - selama berbulan - di dalam bilik yang berbeza dan pada suhu yang berbeza. Tetapi semua kerja, pesakit dan dilakukan dengan baik, mempunyai ganjaran dan Rufino dengan bangga menyatakannya Mereka telah dianugerahkan, baru-baru ini, dengan anugerah Golden Spike untuk yang terbaik Iberian acorn-fed ham D.O. Extremadura. Maksud saya ham terbaik di dunia. Ada itu.

Hams, sosej, pepperoni, morcones, loins ... Kedai-kedai yang melimpah dengan semua jenis hidangan (jika anda suka hal-hal ini, sudah tentu) bersedia untuk dihantar untuk Krismas. Dalam dua bulan ini lebih daripada 50% daripada jualan tahun dibuat.

Dengan bau ham terbaik di dunia yang masih diresapi dalam pituitari saya, kami pergi untuk makanan istimewa kedua: Llerena yang monumental.

Warisan seni bina, seni dan sejarah Llerena

Video: Mimar Sinan Eserleri - Akıl Almaz Sırları (Jun 2020).

Pin
Send
Share
Send